발효빵 반죽으로 피자,오트밀빵, 베이글 만들기 (베이킹 초보)

요즘 발효빵이 좋아요
집에서 제손으로 한번 성공하고 나니
자신감이 붙어서요 ㅎㅎ

반죽은 좋은엄니의 뜨거운 빵집이라는
유명하신 블로거의 반죽을 보고 따라했어요

예쁘게 발효된 반죽이에요 

심플한 재료들만으로 이런 반죽을 만들수 있다는게
신기해요 ~~

거미줄 같은 반죽이 쭉~ 따라 올라오니
넘 좋아용 ^^

만능 발효 반죽으로
피자를 만들어 보기로 했어요

오른쪽에 보이는건 불고기 볶은거에요
고기 좋아하는 짱을 위해서 조금 넣어봤어요

토마토 소스 조금 바르구요

야채랑 버섯 잘게 썰어서
토핑을 심플하게 올려봤어요
홈메이드닌깐요.. ^^

위에 피자치즈만 뿌리고
충분히 예열한 오븐에 넣으면 완성이에요 ~~

나름 괜찮은 비쥬얼의 피자가 완성 됬어요
앞으로 자주 해먹을듯해요
봄이 되는데 나으 다욧트는 안드로메다로 ㅜㅠ ^^

짱 퇴근하고 저녁으로 같이 먹었어요
둘이 정신없이 먹었네요 ㅎㅎ

먹다가 남은건 짱 야식으로 

남겨뒀어요

다음날 아침 냉장실에 넣어둔 반죽을
꺼내어 오트밀 좀 겉에 붙여
빵으로 한번 구워봤어요

오븐 온도가 좀 높았는지..
중간중간에 탄게 보이네요
먹을때는 떼어내고 먹었지요~~

충분히 식은 다음에 잘라야 하는데
참지 못하고 잘라버렸어요 ㅜㅜ
부서지고 난리가 났어요 

집에서 만든 요거트에
매실액 좀 섞고
만든 빵을 푸욱~ 찍어서 먹었어요

새콤하면서도 달고 

암튼 머라고 딱히 표현을 못하겠지만
제입맛에는 맛나요 ~~~

짱은 저녁먹고 치우고 좀 쉬고 있으면
항상 배고프다고 뭐~ 먹을거없어?? 그래서 ...
짱용 간식에도 신경이 좀 쓰여요
(먹을게 없으면 라면을 먹겠다고 해서요..ㅡㅡ;;)

그래서 낮에 시간이 좀 있을때 짱용
야식을 만들어두는 편인데..
피자치즈도 집에 있어 글라스락에 다가
미니 피자형식으로 만들어봤어요

토핑은 전날과 비슷하게 냉장고에
남은 채소랑 버섯들이에요

맛을 본 짱이
테두리 부분이 약간 탄거 같다고 짱이
그러네요 (쩝///.. )

발효반죽에 필이 확 꼿혀서
남날에는 베이글도 왕창 구웠어요

작게 굽다보니 모양이 왠지
애기 똥구멍 같기도 하고 그런것 같아요~~히힛!!

씹을때 쫀득쫀득한 베이글이 

넘넘 좋네용~~

담엔 플레인베이글 말고 다른 버젼의
베이글도 구워봐야겠어요 ~